Весной нужно сделать упор на овощи, которые содержат много пищевых волокон, - рассказывает врач Алексей Копылов. - А еще витамины и биофлавоноиды, укрепляющие иммунную систему и защищающие организм от заболеваний. Не секрет, что в это время года у многих появляется усталость, беспокоят покалывания в области сердца, снижается уровень гемоглобина. Поэтому весну нужно встречать во всеоружии - с полезными травами, соками и овощами.

Обратите особое внимание на...

Итальянская капуста брокколи появилась на наших столах относительно недавно, так что многие еще и попробовать-то ее не успели. А зря, между прочим это прекрастный овощ.

Витаминов и минеральных веществ в ней хоть отбавляй, особенно полезна брокколи, когда ее готовят на пару. Впрочем, добавлять сырую капусту в салаты тоже можно, она очень вкусная и нежная, прекрасно сочетается с...