Чтобы сохранить корнеплодные овощи в зимний период первым делом нужно позаботиться о условиях и месте их хранения.

Весной нужно сделать упор на овощи, которые содержат много пищевых волокон, - рассказывает врач Алексей Копылов. - А еще витамины и биофлавоноиды, укрепляющие иммунную систему и защищающие организм от заболеваний. Не секрет, что в это время года у многих появляется усталость, беспокоят покалывания в области сердца, снижается уровень гемоглобина. Поэтому весну нужно встречать во всеоружии - с полезными травами, соками и овощами.

Обратите особое внимание на...

Заблаговременно позаботиться о семенах - вот задача каждлго овощевода. У кого-то семена остались от прошлогодних посевов, кто-то сам их выращивает и заготавливает впрок, но большинство садоводов семена покупают. Чтобы покупка была удачной и вы порадовались отменному урожаю овощей и ярким краскам цветов, приобретая семена, руководствуйтесь нашими советами.

Итальянская капуста брокколи появилась на наших столах относительно недавно, так что многие еще и попробовать-то ее не успели. А зря, между прочим это прекрастный овощ.

Витаминов и минеральных веществ в ней хоть отбавляй, особенно полезна брокколи, когда ее готовят на пару. Впрочем, добавлять сырую капусту в салаты тоже можно, она очень вкусная и нежная, прекрасно сочетается с...

Всем знакомо, каким приятным кажется аромат первого свежего огурца. Огурцы повышают аппетит, улучшают всасывание жиров и белков и, таким образом, положительно влияют на обмен веществ.

Между тем, огурец - самый низкий по питательности продукт, в нем ценятся, скорее, вкусовые достоинства, а не пищевые. Огурец накапливает в себе до 96% и более воды.

Но, несмотря на большое содержание воды в огурцах, они содержат в себе и полезные вещества: по содержанию таких важных для здоровья минеральных веществ, как калий,..

    Пикировкой - называют прием, смысл которого заключается в переносе сеянцев, то есть молодых, здоровых растений с одним-двумя настоящими листочками в кубики или просто в почву с большей площадью питания, чем они имели до пикировки.

   Каждый овощ, развиваясь, выделяет вещества, которые задерживают или ускоряют рост и развитие других овощей, сидящих по соседству.
   Выделение этилена плодами, листьями овощных растений может быть причиной как задержки роста соседних растений, так и ускорения созревания своих плодов.

   Причину образования у овощных растений толстых, сочных корней, содержащих очень мало одревесневших элементов, наука объясняет явлениями мутации и последующим вмешательством человека. Ботанико-географические исследования в Афганистане обнаружили формы дикой моркови с толстыми, сочными, съедобными корнями.
   Известно, что на формирование корнеплода оказывают влияние...